ようやく出来上がったオリジナル
最近のマイブーム、それは湯豆腐。正確に言うと、そのタレ。様々なレシピを参考に、ようやく出来上がった「オリジナル湯豆腐タレ」が、我が家で大反響中なのだ。
出汁パックを濃いめに煮出し、同量の濃口醤油を投入。みじん切りにした、大量の長ネギとかつおぶし、最後に味の素をパラパラ。
超簡単だけど、抜群に美味い！！結構しょっぱめなんで「つける」というよりは、「かける」感じで使うのがGOOD！
あまりに良い出来なんで、最近色んな友達にメールで、詳しいレシピを広めてます。とにかく、私も旦那がハマりまくり、常備は当たり前。
毎日湯豆腐でも良いと言ってくれるほど。水餃子やうどん、蒸し鶏にかけても、相性抜群。濃度はお好みなんで、簡単だから是非試して欲しいレシピです。